(1) 食物務必以無菌處理(溫度需達100-95度以上)
(2) 外出攜帶時,各種不同食物分開放, 避免相互污染。
(3) 食器用後立刻清洗, 再以沸水燙過(如外出攜帶瓶罐, 飲用後立刻清洗, 回家後以沸水燙過即可, 如不方便清洗, 沖洗過後, 裝滿自來水, 蓋緊瓶蓋, 回家後仔細清洗。
(4) 悶燒罐攜帶蔬菜, 需先將悶燒罐以沸水燙過, 再將燙煮過(半熟即可)之青菜置入罐中不加水, 以沸水倒入罐中, 再將水倒掉, 關緊蓋子即可。(悶燒罐需多次嚐試)
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食物--酸性、鹼性
在自然健康的狀態，人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度PH為7.4。當身體處於此弱鹼性狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積在體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性轉成偏酸性，此時體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸性廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬菜，改變身體的酸血癥就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發癥亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現癥狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。倘若呈現這些現像，坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕癥，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫，乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒癥；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明發熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受、抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念--恢復生命體的本來面目--弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位二十二歲大四行將畢業的年輕人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不改，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份、可樂一杯，中餐、晚餐均須一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕癥？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統負荷過度，而崩潰釀成癌化。
西方醫學之父希柏克瑞特先生有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。
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酸性體質的生理表徵︰
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
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相信 很少人會去檢視這樣的問題"人生中有多少缺口"這種事情，這樣的說法有點生澀，其實含意就是如何去了解"人生中有多少風險"，這種風險不外乎就是我們人生中之生老病死等問題。
有些人會遇到的問題大，有些人會遇到的問題小，有福氣的人也許不需要事先做預防，可能就很順順的就這樣過去了，但畢竟這樣的例子不多，只能說這些人運氣好，而老天爺相當照顧有福氣的人，而你會希望是那類的人嗎？ 其實我們都希望"是的"。
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繼「道聽不塗說」單元討論一篇『感冒時不能吃香蕉及羊肉？！』主題後，引起網友熱烈的反應及討論，生病時該吃哪些水果呢？其實水果的豐富維他命，在感冒期間是對病情有幫助的。各式各樣的水果當中其中益處又有哪些呢？
讓KingNet國家網路醫院的中醫內科駐院醫師楊淑媚以「有助益的水果為主題，為您說明各種病症中，應該多吃什麼水果，讓你有意想不到的效果。生病，一般人都以「吃藥」為最直接的治療方式，但是，凡是藥或多或少都會傷身傷肝。大家都聽過多吃蔬菜水果對身體有很大的幫助，事實上，醫學之父─希波克接提斯 曾主張：「以食物為良藥」，有些疾病會限制飲食，但天然的蔬果是對人體百益而無害的，尤其台灣四季如春，盛產各種美味的健康蔬果，何不利用它們，除了享受美香甜的滋味，也可以減輕疾病的不適，又不用擔心有任何副作用呢！
貧血──────────葡萄,橘子,蕃茄,蘋果,草莓,櫻桃
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食物中脂肪的家族分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又分為單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸，所有的油都是這三類脂肪，以不同比例組成。
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸就像圓滾滾、脾氣古怪、又沒有多餘手腳和別人做朋友的小孩，因為不容易被帶走，所以容易沈積，並且會增加血液中膽固醇的含量。不過從另一方面來看，它也比較安定，不容易氧化，適合高溫油炸，飽和脂肪酸大多存在於動物性油脂和植物油的棕櫚油、椰子油。
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【 2007/02/28 聯合晚報／ 林靜芸 醫師】
新年期間，基隆市長許財利、音樂奇葩馬兆駿猝死，他們的支持者和粉絲無不傷心惋惜。隨著電視新聞每小時播放，一般民眾也上了一堂死生無常的震撼教育。
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你所不知道的面速力達母
跟所有留學生一樣，每當我往返T島與C市，總不可免俗地進行微小規模藥品進出口：先將米國名產維他命、維骨力及其他維系列保健強身之物帶回T島孝敬親長，然後在到新公園對面的中法大藥房包走一些枇杷膏、征露丸、保濟丸、綠油精等東亞藥學精華，以備在C市的不時之需。幸好家人與我一般懶散，無法持續認真服用維他命，致使去夏進貢的米國補品們至今仍所剩很多；而我也並不太常感冒失聲或者腸胃發炎，囤積一陣的東洋居家藥品，最終也在冰箱裡默默過期。即便如此，本著中國人「有病治病，沒病強身」以及「美國的藥便宜又有效」的良好信念，今年我也在回 T島前，依例地詢問海兔媽，朝貢藥品的明細。
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癌症的病人，只要脾、肝、大腸、腎，四功能恢復，就能永遠離開癌症、糖尿病、心臟病、高血壓。
癌症病人若能如此，當他們做覆診時就發現，原來有高血壓的，現在血壓都正常；原來有心腦血管有疾病的，現在藥物也不用再吃了，
各種文明病都能脫離。所以應該幫助這幾個器官慢慢的恢復正常，癌症不是單一的，要考慮整體。
如果癌症只是一個腫瘤就好辦了，所以過去我們在醫學上犯了一個很大的錯誤，就是只看到這個腫瘤，然後就想，我怎麼把它殺掉，所以用手術把它割掉，用化療去毒它，用放射線去照它、燒它，反正用各種方法把它殺掉就好，然後藥越用越重，真的把它殺掉，癌細胞死了，人也死了。
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| 普通級 |
東西 |
多少cc |
肥度(卡) |
| |
黑松沙士(Light) |
３５０ |
４７ |
| |
健怡可樂 |
３５０ |
４ |
| |
義美 野菜人家 |
？ |
６０ |
| |
立頓冰紅茶 |
３００ |
９１ |
| |
寶礦力 |
３５０ |
８８ |
| |
可果 美蕃茄汁 |
易開罐 |
７０ |
| |
光泉 茉莉蜜茶 |
２５０ |
８２ |
| |
開喜烏龍茶(無糖) |
３５０ |
０ |
| |
養樂多 |
瓶 |
１００(看不出吧！) |
| |
古道綠茶 |
３５０ |
１００ |
| |
伯朗咖啡 |
易開罐 |
９２ |
| |
桔茶 |
５００ |
９０ |
| |
胡蘿蔔汁 |
３００ |
４５ |
| |
蘋果汁 |
３００ |
８６ |
| |
葡萄柚汁 |
３００ |
９３ |
| |
木瓜汁 |
３００ |
７２ |
| |
檸檬汁 |
３００ |
３０ |
| |
西瓜汁 |
３００ |
２５ |
| |
芭樂汁 |
３００ |
８９ |
| |
蕃茄汁 |
３００ |
３８ |
| |
鳳梨汁 |
３００ |
８５ |
| 輔導級 |
東西 |
多少cc |
肥度(卡) |
| |
老虎牙子 |
３５０ |
１２１ |
| |
義大利式咖啡(多奶的) |
易開罐 |
１０８ |
| |
可樂 |
易開罐 |
１５０ |
| |
優酪乳(原味、低脂 |
小罐 |
１４４(看不出來吧) |
| |
輕鬆小品 |
２５０ |
１４０(看不出來吧) |
| |
左岸咖啡 |
罐 |
１４０ |
| |
鮮果純水 |
瓶 |
１２０(看不出來吧) |
| |
黑松卵磷脂豆漿 |
鋁箔包 |
１３３ |
| |
X POWER |
鋁箔包 |
１６１ |
| |
阿薩姆奶茶 |
鋁箔包 |
１６０ |
| |
威得清涼飲料 |
鋁箔包 |
１６０ |
| |
荔枝多 |
鋁箔包 |
１４９ |
| |
純品康納葡萄汁 |
２２０ |
１４２ |
| |
紅牌速纖 |
４００ |
１４４ |
| |
健酪 |
易開罐 |
１３８ |
| |
調味茶 |
５００ |
１８０ |
| |
石榴紅茶 |
５００ |
１７５ |
| |
椰香奶茶 |
５００ |
１２４ |
| |
薄荷蜜茶 |
５００ |
１７５ |
| |
柳橙汁 |
３００ |
１１５ |
| |
芒果汁 |
３００ |
１２０ |
| |
奇異果汁 |
３００ |
１０５ |
| |
香蕉汁 |
３００ |
１３３ |
| |
綜合果汁 |
３００ |
１０４ |
| |
柳鳳汁 |
３００ |
１２５ |
| |
葡萄汁 |
３００ |
１１０ |
| |
水果優格 |
３００ |
１５５ |
| |
酪梨汁 |
３００ |
１５０ |
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現代健康自然生活事項
一 、捨棄三白：白米、白糖、白麵粉。
二 、拒絕使用四高一低食品：高脂肪、高蛋白、高糖、高鹽、低纖維，即人造加工食品、速食品、罐頭類、垃圾食物。
三 、健康的殺手：吃宵夜。
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夏天蟑螂蚊子特別多，很多民眾喜歡買樟腦油來驅蚊防蟲，甚至直接噴在皮膚上防止蚊子叮咬，不過醫生提醒，樟腦油毒性很強，成人只要吸收二公克的樟腦油就足以致死，民眾應該小心使用。
看著樟腦油上清楚標示著斗大的安全無毒字樣，號稱可以防蚊蟲，內裝滾輪的設計，就是讓樟腦油能塗在皮膚上，但是真的安全嗎？業者掛保證，表示絕對安全，還說樟腦油是天然的，沒有毒。
業者強調這是純天然的樟樹萃取，絕對無毒沒有問題，但是醫學界的研究出說，成人只要吸收2公克樟腦油，小孩1公克，就會讓人喪命。
長庚毒物科主任林傑樑表示，樟腦油是一種神經毒性，屬於很強的一個揮發性精油，可能經由皮膚吸收，甚至不小心吃進去的吸收，產生很嚴重的中毒。
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Menu(Tea or Food) (5)
