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蕃薯裹黃豆粉蕃薯的最大作用，是提高胃腸的機能、促進消化以及吸收能力，使衰弱的身體快速恢復健康。正因為如此，它不但對便秘有效，同時也能能夠治好腹瀉。如果將蕃薯與糯米配合的話，它治療腹瀉的效果將倍增；蕃薯粥就是最好的例子。一般認為糯米食品似乎很難以被消化，事實上，它提高胃腸機能的力量很大。只要別吃太多，它的效果非常良好。
材料：(4人份)
蕃薯一條(比較大的)，糯米兩杯，水兩杯，黃豆粉半杯，砂糖半杯，鹽少許。
做法：
1.蕃薯洗淨，用鋁箔紙包起來，利用烤箱烤五分鐘。
2.糯米洗淨後，浸三十分鐘的水，利用電子鍋煮熟。
3.把黃豆粉、砂糖、鹽充分混合在一起。
4.把炊熟的糯米飯、烤熟的蕃薯必須去掉外皮，放入鹽缽裡面，趁熱攪拌成泥狀。加入糖以及鹽。
5.把4.分成幾塊，捏成適當大小，再沾上黃豆粉。
6.在早晚各吃一塊。
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