器具: 電鍋 + 瓦斯爐
食材: 紅豆, 紅糖(黑糖), 紫米(補血加倍, 看個人喜好)
步驟一:紅豆先泡水至少1小時到半天左右時間,原因是等下煮的時間比較省。
步驟二:泡好的紅豆撈起來重新加水,水面加到紅豆表面多兩個拇指關節左右的高度,然後放入電鍋去蒸,蒸到開關跳起來,就暫時不要去理他,等到一兩小時再從電鍋拿起來放涼。(如果鍋內還有水分,等放涼就全部吸乾了。如果等不及,直接到步驟四)
步驟三:如果這時候想要煮紫米就一樣照紅豆步驟一二煮法,等到紫米也熟,等下紅豆紫米就可以一起煮。
步驟四:先在瓦斯爐上煮開水,鍋子一定要比你蒸鍋大唷,因為這時候水要很多,等下煮紅豆都會膨脹,看起來會是很大一鍋的,然後水滾加熟紅豆,煮到滾約10分鐘後,加紫米(加紫米前嘗一下會不會太硬),確認一下熟度後,並控制一下煮的時間~不太熟就煮久一點,喜歡爛一點,就要有點耐心去給它煮。
步驟五:就是煮到通通熟透再加糖,本人都是加紅糖或黑糖,對女生尤其好。沒紅糖黑糖,就加冰糖。再沒有...隨便妳了。甜度就自己控制嚕~
要點:1. 紅豆一定要泡。2.泡不夠久,就水放多一點去蒸久一點。3.蒸不夠久,就瓦斯爐煮久一點。4.最重要的是紅豆沒有熟,千萬不要放糖去煮,要不然都會是硬的。5.紅豆湯要好吃要放隔天去吃,才好吃,這樣糖才有入到紅豆裡,所以煮好放涼後就放到冰箱,明天再吃吧。
嘿嘿...我都是這樣煮的,很好吃阿~ 不過一下馬上想要吃,是吃不到好吃的,好吃的東西總要慢慢醞釀出來的唷!
食材: 紅豆, 紅糖(黑糖), 紫米(補血加倍, 看個人喜好)
步驟一:紅豆先泡水至少1小時到半天左右時間,原因是等下煮的時間比較省。
步驟二:泡好的紅豆撈起來重新加水,水面加到紅豆表面多兩個拇指關節左右的高度,然後放入電鍋去蒸,蒸到開關跳起來,就暫時不要去理他,等到一兩小時再從電鍋拿起來放涼。(如果鍋內還有水分,等放涼就全部吸乾了。如果等不及,直接到步驟四)
步驟三:如果這時候想要煮紫米就一樣照紅豆步驟一二煮法,等到紫米也熟,等下紅豆紫米就可以一起煮。
步驟四:先在瓦斯爐上煮開水,鍋子一定要比你蒸鍋大唷,因為這時候水要很多,等下煮紅豆都會膨脹,看起來會是很大一鍋的,然後水滾加熟紅豆,煮到滾約10分鐘後,加紫米(加紫米前嘗一下會不會太硬),確認一下熟度後,並控制一下煮的時間~不太熟就煮久一點,喜歡爛一點,就要有點耐心去給它煮。
步驟五:就是煮到通通熟透再加糖,本人都是加紅糖或黑糖,對女生尤其好。沒紅糖黑糖,就加冰糖。再沒有...隨便妳了。甜度就自己控制嚕~
要點:1. 紅豆一定要泡。2.泡不夠久,就水放多一點去蒸久一點。3.蒸不夠久,就瓦斯爐煮久一點。4.最重要的是紅豆沒有熟,千萬不要放糖去煮,要不然都會是硬的。5.紅豆湯要好吃要放隔天去吃,才好吃,這樣糖才有入到紅豆裡,所以煮好放涼後就放到冰箱,明天再吃吧。
嘿嘿...我都是這樣煮的,很好吃阿~ 不過一下馬上想要吃,是吃不到好吃的,好吃的東西總要慢慢醞釀出來的唷!
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你是好人.... 等我廚房好了我就來試試看....
你知道的, 其實我在廚房長項沒幾樣, 所以就能寫多少就寫多少? 可惜我姊是電腦白痴, 不然她的撇步可多勒...(註:這句話, 你可千萬別跟她說, 就是她沒看電腦, 我才會寫)哈哈~ 妳不知道, 我倆是鬥魚耶.
嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯 可以相信姊姊是電腦白痴 不是 我是說 可以相信姐姐的撇步很多 哈哈哈 這樣一來我和你一起有難同當啦 上一次你和姊姊才小露兩手 教我一個 滾 刀 刀 法 就把我唬得一愣一愣的 現在這個才讓我知道怎麼我的紅豆都是硬硬的啦 不過我現在更有興趣想知道你們兩個怎麼會是鬥魚啊 怎麼可能 最兄友弟恭的就是你們三個了 我媽每次都在拿你們做榜樣
哈哈~那我們有難同當唷。(在這拼命講壞話...) 我們本來就是鬥魚,一點小事...總是大小聲,就誰也不讓啦...我相信家人都是這樣啦,不過事情過就過去了,家人也不會彼此計較,就是愛鬥嘴(鬥嘴股)。
對了你星糕工坊不是有兩個網站嗎,一個是正式網站一個是部落格對吧,我真的覺得在正式網站的首頁應該要把訂購方式連結放在那邊.我知道你有寫訂購專線,也把部落格的網址擺上去了,但是喔,還是覺得有一個訂購方式連結會更好. 你說勒?!
之前也是有想過,不過就是覺得那一頁的內容很少~ 不然我來好好想一下好了,看能夠怎麼用比較好,而你說的paypal,我們應該還用不到這麼高級啦。
我很少去看其他的網路上經營的商家,只看過金月娘的(好吃啊),他的如何購買就很清楚,所以我才會想說,不管你的內容怎麼少,有寫有清楚啦,在加上你有兩個網站,已經有點難度了,阿其中一個還只有訂購電話而已,好像可以再詳細一點。我覺得你現在聽聽就好,如果大家都喜歡其實就不需要改對吧!!
我是不想讓我的名字出現太多次啦,好像變成是我的,這樣我要跟人解釋很久,不過還是可以想想,怎樣讓資訊更完整又豐富,謝謝ㄋ~
沒辦法啦你都說姊姊是電腦白癡了,你的名字不出現很多次是很不可能的啦哈哈哈哈哈!!!
就是啊~ 不過這句話, 千萬不要再說了! 我好害怕她會上我的部落格...
啊如果要煮綠豆湯,也是一樣的煮法嗎..........
一樣煮法~ 這樣煮很快,不過綠豆湯不適合放紅糖黑糖,妳放冰糖好了! 好吃~ 記得煮好放涼後,再放冰箱,明天就會更好吃了!!
真是好顯我昨天下午先泡一下水,晚上就丟到電鍋禮讓他蒸,想說不管怎麼做這總得先讓他熟了對吧!今天早上睡不著一直念著我的綠豆湯就爬起來趕快看你怎麼教!耶!我剛剛加了黃冰糖,家裡也只有黃冰糖,其他冰糖還得花兩個小時去市中心買勒!加了冰糖我就又讓他給電鍋熱一下,今天冷,想吃熱的綠豆湯!
黃冰糖OK啦!! 冰糖應該都OK~ 不過我沒吃過你那邊的冰糖,很難確定!! 妳吃看看吧~ 應該也是好吃的.
我沒加多少糖,吃起來很自然,其實我也不加糖的...我這兩天吃了六碗,六大碗綠豆湯,吃的我好爽!!!只是喔...可惜,這豆類吃多了...那個...氣...就會多點..哀...
沒關係!!有退火就好~ 糖不要吃太多,這樣很好~ 健康好觀念!!Good!!