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東元綜合醫院 藥劑部
康如鈞 藥師
中國人愛吃補是眾所周知的事。根據調查，國人濫用健康食品的現象十分普遍，連維他命丸都有被濫用的現象。反觀國外，為免對消費者的種種誤導，歐盟要求維他命產品說明須注明：「維他命不能代替均衡健康的飲食，服用過量維他命將會對人體健康有害」等字樣。
其實正常情況下，人體每天所需的維他命往往僅只幾毫克甚至幾微克而已，如果長期服用過量維他命，反而會影響身體的新陳代謝及體內平衡機制。而以下則是因維他命過量所引起的不良反應
一、維他命Ａ過多
過量攝取維他命Ａ會產生毒性，發生頭痛、噁心嘔吐、厭食、體重減輕、貧血、皮膚乾燥而脫皮、毛髮乾枯無澤或脫落、眼球突出、情緒易激動、骨及關節疼痛，甚至損害肝臟功能等。研究報告指出，孕婦若於妊娠期間，每天過量服用維他命Ａ，容易生出器官畸形的孩子。過去亦曾發生懷孕婦女因患痤瘡而服用高劑量維他命Ａ，結果導致特殊的先天畸形兒案例，如腦積水伴耳、眼畸型、腦水腫、先天性心臟病、脣顎裂、外耳道閉鎖、發育遲緩、肌張力減退等，因此孕婦於妊娠期間須慎用。
二、維他命Ｂ過多
過去曾認為服用維他命Ｂ群很安全，因其能溶於水；但最近研究人員發現，服食大量維他命Ｂ群也會有危險，如過量服用維他命B1，會引起頭痛、眼花、煩躁、心慌、浮腫、失眠、神經衰弱等。根據國外的研究報告指出，過量服食維他命Ｂ6也會有暈眩、噁心的現象。
三、維他命Ｃ過多
量攝入維他命C會降低血液中的銅含量，減少血球的數量；長時間服用大量維他命Ｃ，也易導致體內消化道生成結石。妊娠婦女若產前服用高劑量維他命C，胎兒出生後若對維他命C得不到滿足，將可能引起壞血病。而且曾有報導指出，嬰兒服用大劑量維他命C容易出現疲乏、消化不良、煩躁不安、皮疹、浮腫等症狀。此外維他命C為酸性物質，服用過量將對腸胃黏膜產生刺激而引起上腹疼痛、噁心、嘔吐和腹瀉，使得胃炎、潰瘍等症狀更加嚴重。
四、維他命D過多
維他命D若使用過量不僅會增加身體對鈣的吸收，還會促使骨頭裡的鈣跑到血液裡，造成血鈣過高，使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜及鞏膜也有鈣的沈澱，因而限制這些組織器官的活動，無法完成該有的生理功能。
五、維他命E過多
長期服用過量維他命E會出現頭痛、暈眩、噁心、腹瀉、腹脹、腸痙攣、口腔炎、口脣皺裂或抑鬱等不良反應。對於心血管疾病的患者而言，過量服用維他命E可能導致血壓升高、心絞痛加劇、血膽固醇及甘油三脂升高，還可能影響內分泌功能。男性可能發生乳房增大；婦女可能發生月經紊亂，嚴重者甚至導致性功能障礙。
不少人把維他命當作治病強身、延年益壽的靈丹妙藥，但長年累月過量服用的結果卻往往適得其反。其實各種維他命普遍存在於不同食物中，要想均衡攝取維他命的最好方法就是「不偏食」，若真需要額外補充維他命，則應請教醫生或營養師，以免服用過量而不自知，得不償失！
康如鈞 藥師
中國人愛吃補是眾所周知的事。根據調查，國人濫用健康食品的現象十分普遍，連維他命丸都有被濫用的現象。反觀國外，為免對消費者的種種誤導，歐盟要求維他命產品說明須注明：「維他命不能代替均衡健康的飲食，服用過量維他命將會對人體健康有害」等字樣。
其實正常情況下，人體每天所需的維他命往往僅只幾毫克甚至幾微克而已，如果長期服用過量維他命，反而會影響身體的新陳代謝及體內平衡機制。而以下則是因維他命過量所引起的不良反應
一、維他命Ａ過多
過量攝取維他命Ａ會產生毒性，發生頭痛、噁心嘔吐、厭食、體重減輕、貧血、皮膚乾燥而脫皮、毛髮乾枯無澤或脫落、眼球突出、情緒易激動、骨及關節疼痛，甚至損害肝臟功能等。研究報告指出，孕婦若於妊娠期間，每天過量服用維他命Ａ，容易生出器官畸形的孩子。過去亦曾發生懷孕婦女因患痤瘡而服用高劑量維他命Ａ，結果導致特殊的先天畸形兒案例，如腦積水伴耳、眼畸型、腦水腫、先天性心臟病、脣顎裂、外耳道閉鎖、發育遲緩、肌張力減退等，因此孕婦於妊娠期間須慎用。
二、維他命Ｂ過多
過去曾認為服用維他命Ｂ群很安全，因其能溶於水；但最近研究人員發現，服食大量維他命Ｂ群也會有危險，如過量服用維他命B1，會引起頭痛、眼花、煩躁、心慌、浮腫、失眠、神經衰弱等。根據國外的研究報告指出，過量服食維他命Ｂ6也會有暈眩、噁心的現象。
三、維他命Ｃ過多
量攝入維他命C會降低血液中的銅含量，減少血球的數量；長時間服用大量維他命Ｃ，也易導致體內消化道生成結石。妊娠婦女若產前服用高劑量維他命C，胎兒出生後若對維他命C得不到滿足，將可能引起壞血病。而且曾有報導指出，嬰兒服用大劑量維他命C容易出現疲乏、消化不良、煩躁不安、皮疹、浮腫等症狀。此外維他命C為酸性物質，服用過量將對腸胃黏膜產生刺激而引起上腹疼痛、噁心、嘔吐和腹瀉，使得胃炎、潰瘍等症狀更加嚴重。
四、維他命D過多
維他命D若使用過量不僅會增加身體對鈣的吸收，還會促使骨頭裡的鈣跑到血液裡，造成血鈣過高，使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜及鞏膜也有鈣的沈澱，因而限制這些組織器官的活動，無法完成該有的生理功能。
五、維他命E過多
長期服用過量維他命E會出現頭痛、暈眩、噁心、腹瀉、腹脹、腸痙攣、口腔炎、口脣皺裂或抑鬱等不良反應。對於心血管疾病的患者而言，過量服用維他命E可能導致血壓升高、心絞痛加劇、血膽固醇及甘油三脂升高，還可能影響內分泌功能。男性可能發生乳房增大；婦女可能發生月經紊亂，嚴重者甚至導致性功能障礙。
不少人把維他命當作治病強身、延年益壽的靈丹妙藥，但長年累月過量服用的結果卻往往適得其反。其實各種維他命普遍存在於不同食物中，要想均衡攝取維他命的最好方法就是「不偏食」，若真需要額外補充維他命，則應請教醫生或營養師，以免服用過量而不自知，得不償失！
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