愛吃草莓的朋友要當心，外表大顆又鮮紅的草莓，常讓人心動，但是果農私下爆料，超大草莓可能是噴了「勃激素」來刺激生長，價格也抬高6倍，這種草苺雖然貴，但裡頭變空心，甜度及香氣也比一般草莓差。
採草莓小朋友：「爸爸！我剪到像橘子一樣大顆的草莓。」
喜歡大草莓嗎？ 小心囉！這種草莓大有玄機，果農爆料，有些農家為了賣個好價錢，草莓成長時噴上勃激素，不只提早7天結果，果實也會大上25%，果農說，不想買到加料草苺，其實有辨識方法。
草莓果農說，「如果花萼有這樣翹起來，翹起來捲得高高的，它就是有噴勃激素的。
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1.毒奶粉到底是什麼？
就是「三聚氰胺」。這是化工實驗室裡的「三聚氰胺」
「三聚氰胺」原本是做什麼用的呢？它是一種工業原料，主要是用來製作「美耐皿」碗盤，還有家裡裝潢一定會用到的「美耐板」
大家明白了嗎？「三聚氰胺」是一種工業原料，根本就不能吃！
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味噌含有豐富的B12和某種特別旳酵素，能將身體內的放射線排出體，曾經接受化療或是長期使用電腦的人都應該經常食用。提供給長期使用電腦的各位參考！
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吃辣一族，對抗幅射最勇。喜歡吃辣的人，身體通常比較健康，這是因為辣辣的滋味，可以殺菌，讓身體不容易生病。
然而，最新的研究卻發現，紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等等香辛料，還可以當作抗輻射的保護劑唷！「農業及食品化學期刊」的最新研究報告指出，香辛料能夠保護細胞的ＤＮＡ不受輻射線的破壞；尤其是對於迦瑪射線的傷害，香辛料的保護可說是最為徹底。
印度研究人員針對各種香辛料進行比較，以了解紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等各種香辛料預防輻射的保護功效，結果發現，紅辣椒預防輻射的保護功效最為顯著。你也是吃辣一族嗎？腸胃不好的人，可千萬不要隨便吃辣了。少少的吃、慢慢的 吃，讓身體慢慢習慣辣辣的味道，才能夠讓辣辣的感覺保護自己唷！
另外，電腦族要常喝味噌湯，或以味噌當沾料，有利輻射線殘留物的排出！
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【記者羅建怡╱報導 記者李府翰、徐正棽╱攝影】
自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼
洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實
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水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ，給大家做個參考吧!!
我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、牛肉麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。
一開始，大家以為他是吃膩啦！
後來他才說 :「大家有沒有注意到老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？麵好吃就好！
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這幾天在國立教育廣播電台連續聽到了兩個訪問. 都是關於維他命和礦物質的服用量. 兩位專家建議的服用量有相當的差距. 其實這也不是很令人訝異的事. 即使堪稱”維他命權威”的 Dr. Andrew Weil, M.D. 在幾年前和最近的建議服用量也有相當的出入. 其原因在於這幾年營養科學有很大的進步. 許多在幾年前以為是很好的建議都有修正的必要. 以下是 Dr. Weil最新近的建議:
· 維他命C – 根據最新研究資料, 維他命C的建議服用量是每天 250 mg. 在幾年前有很多專家们建議服用 1,000 mg (甚至更高) 的維他命C. 但今天我們知道我們人體在正常的情況下每天只能使用250 mg的維他命C. 唯一例外的情況是在生病痊癒期間. 服用1,000 mg 的維他命C 在生病痊癒期間會有助於身體的康復.
· 維他命E – 在幾年前有很多專家们建議服用400 IU(40 歲以下) 至 800 IU(40 歲以上) 的維他命E. 今天維他命E的建議服用量是每天 80 mg 的自然混合tocopherols and tocotrienols.
· 硒 (selenium) – 硒的建議服用量是每天 250 mcg.
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1 保健強身 多吃香蕉
雖然香蕉有某些食用方面的限制，但其豐富的營養，在食物治療方面亦有重要的價值，以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考：
一、治胃潰瘍：
飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的功效。
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新奇的新鮮果汁--無價至寶
日本禪宗高僧富澤知芳大師，提個馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的神奇藥效。
馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：
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雞腳!
無論已婚或是未婚的女性同胞都要小心注意喔 !
最近藝人夏禕於子宮位置長了 (巧克力囊腫 )
以及胡晴雯開刀割除的瘤,即是瘤內積滿血,
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烏龍茶
節食減肥，吃得少，腸道容易乾燥而便秘。
原料》烏龍茶
做法》用開水沖泡。
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一名四十歲的豆漿店老闆因工作關係，每天把豆漿當水喝，天天喝上千西西的豆漿，幾乎不喝白開水，結果輸尿管結石年年發作，疼痛難耐。醫師、營養師表示，若父母、兄弟姊妹或自身是曾經罹患結石的高危險群，每天應攝取兩千至三千西西的白開水，少吃菠菜、青江菜及芥菜等高草酸食物。
聯合醫院中興院區泌尿科主治醫師柯明中表示，這名病患的父親有結石，而他自己本身每天一邊工作，一邊喝豆漿，一整天幾乎沒有喝白開水，結果輸尿管長出一公分的結石。
柯明中說，兩公分以下的結石均能以體外震波碎石術予以震碎，不過，之後兩年，患者又因輸尿管結石求診兩次，詢問之下發現患者幾乎都不喝水，只喝豆漿，因此建議患者改變飲食習慣，除了喝豆漿外，也要搭配適當的白開水。
聯合醫院營養部膳食治療組主任林宜芬指出，這名病患水分攝取明顯不足，導致體內酸濃度增加，容易產生結晶，導致結石。她建議，結石病史或結石家族史等高危險群若要避免結石復發，最重要是多喝水，少吃高草酸蔬菜例如菠菜、青江菜、芥菜，一週不超過三至四次。
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夏季是萬物生長最茂盛的季節，天氣炎熱又多雨，醫學稱為濕熱並重的季節。一方面天空熱氣下降，地氣上升，人處其中，心火特別易旺；另一方面，夏天出汗增多，脾胃受外界濕熱影響，消化及吸收的功能減弱，因而會感到全身乏力，胃口欠佳、口淡乏味。
夏日飲食
忌吃的食物：
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許多人愛吃的鹼粽，常添加硼砂以增加韌性及保水性，營養師提醒，硼砂經胃酸作用後會轉變成硼酸，容易囤積在體內引起慢性中毒！要避免風險，粽子最好自己包，或者適量食用別吃過多。
營養師許仲宜表示，選擇外購的粽子，要注意包裝標示，是否由優良廠商製造，且效期足夠。若在傳統市場購買，也要選擇信譽良好的商家，注意衛生，並了解新聞媒體或有關單位的抽查報告，以保障自身權益。
■五穀米取代糯米 升糖指數低
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國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
研究中讓婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone（異黃酮）與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor），讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物 Tamoxifen極相似。
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。
嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿
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國際會議上定出了6種保健品
第一綠茶；
第二紅葡萄酒；
第三豆漿；
第四酸奶；人家不提牛奶，您注意啦；
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Menu(Tea or Food) (5)
